Walhalla Genusskulisse KG

Das Walhalla der Wikinger ist ein paradiesisches Jenseits voller Kostbarkeiten für die größten Helden. Die gefallenen Krieger beweisen sich dort tagsüber im Zweikampf, abends feiern sie wie echte Nordmänner. Das Bier fließt aus niemals versiegenden Quellen, die Köstlichkeiten gehen nie zu Ende.
Unser Walhalla bringt dieses Paradies mit göttlichen Genüssen nach Hause, um dem hektischen Alltag zu entfliehen. Verwendet werden nur Obst, Gemüse, Kräuter, Hopfen und Blüten aus nachhaltigem Eigenanbau, Überschüsse von Familie und Freunden oder von unseren lokalen Kooperationspartnern.

Aus Respekt vor Mutter Natur nutzen wir alle Ressourcen so gut wie möglich: Was andere wegwerfen, ist oft nützlich und köstlich! Obstreste werden etwa mit Essig angesetzt und so als trendiger Shrub verwertet. Aus Gemüsegrün entstehen leckere Pestos. Und selbst der Treber, das ausgewaschene Braumalz, bekommt ein erlesenes Nachleben als Knabberei, Kuchen und Brot.

Große Vielfalt in kleinen Mengen. Handarbeit von A bis Z. Maximaler Geschmack, minimaler Fußabdruck. Produkte vom Garten ins Glas. Nachhaltigkeit – Regionalität – Saisonalität. Flexibilität & individuelle Öffnungszeiten.

Craft Bier | Kräuter- & Fruchtsirup | Shrub | Fruchtgenuss | Steirische Antipasti | Würzsauce | Pikanter Streichgenuss | Pesto | Biertreber-Produkte | Bierverkostung mit Genussjause (nach Voranmeldung!)

Pertlstein ist zentral zwischen Fehring und Feldbach gelegen. Egal von welcher Seite Sie kommen – wir sind etwa in der Ortsmitte. Am Straßenrand unserer Einfahrt weist Sie ein Schild in unseren Hof. Am Ende der langen Einfahrt erwarten wir Sie mit Freude.

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