#mochmas Vulkanland zukunftsfähig: Kathrin Haas
29. November 2022
Kathrin Haas
Obstbau Haas, Poppendorf bei Gnas
Kathrin Haas ist eine weit gereiste, ausgebildete Touristikerin und für die Gastronomie am Familienbetrieb Obstbau Haas zuständig. Bio-Anbau und Kreislaufwirtschaft sind zentrale Elemente in ihrer Arbeit.
„Der Tourismus und die Gastronomie aber auch der Luxus, am Wohnort zu arbeiten, beflügeln mich, in dieser Branche das meiste aus der Regionalität herauszuholen bzw. mit dem zu arbeiten, das zur Verfügung steht. Es muss nicht immer alles neu sein. Am Hof wird sehr viel repariert und auch oft schon Vergessenes wieder in Szene gesetzt. Bei uns passiert ein ständiger Kreislauf. Wir ernten am Betrieb, veredeln das Obst weiter und bieten die Lebensmittel und Getränke wiederum in unserer Eventlocation an. Der Umstieg auf die biologische Anbauweise war die Umsetzung der Gedanken, die wir schon immer geteilt haben – einfach mit der Natur arbeiten.“
#mochmas - Der Vulkanland Lebensstil: Initiative für eine nachhaltige Lebensweise
Ein Schwerpunkt der Modellregion Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft ist die Initiative „mochmas“ – für eine nachhaltige Lebensweise. Hier geht es um das Sichtbarmachen von den vielen kleinen und großen Schritten für einen zukunftsfähigen Lebensstil von Menschen und Gruppen aus der Region, zu motivieren aktiv zu werden und Neues aus zu probieren. Sprich vom Wissen ins Tun zu kommen. Die Initiative möchte aufzeigen, dass sich bereits einiges in der Region dazu tut. Sei es den Garten und das Haus klimafit zu machen, sich saisonal und regional zu ernähren, Gemüse und Obst zu veredeln, erdölfrei mobil zu sein, Energie zu sparen, bewusster und weniger zu konsumieren, Gegenstände zu reparieren oder die Gesundheit und Lebenskraft stärken.
Sind Sie bereits klimafreundlich aktiv? Werden Sie Teil der Initiative und erfahren Sie mehr über #mochmas:
