Dieser würzige Wein hat eine komplexe Struktur und besitzt feine Aromen wie Tomatengeäst und Kräuterweise.

Wir empfehlen den trockenen Wein zu Hühnchen mit Mangold oder zu Carpaccio mit Parmesan.

Zusätzliche Infos:

• kühle Spontanvergärung in getoasteten 600 l Startinfässern
• 12,5 Vol.%
• Säure: 4,7 g/l;
• Restzucker: 0,2 g/l
• KMW 19°

Boden: Das Gebiet des Sauvignon Blanc befindet sich im Steirischen Vulkanland. Die Böden sind lehmig und haben ausgeprägte vulkanische Einflüsse. Das mediterrane Klima des Südens mit der pannonischen Milde prägen diesen Landstrich.