Fleischerei Höfler Karreesteak dry age
Unverwechselbarer Geschmack
- Per Hand selektiert
- Feine Marmorierung
- 8 Tage am Knochen gereift
- € 10,99 (€ 1,83 / 100 g)
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar - Wird frisch für Sie beim Produzenten abgeholt.
Zustellung am Donnerstag, 21. Oktober: Bestellen Sie bis Montag um 14:00 Uhr.
Unsere Frischwaren werden in isolierten & zertifizierten Einweg-Kühlboxen an Sie geschickt. Diese bestehen aus recyclebarer Monomaterial-Wellpappe und beinhalten spezielle Einweg-Kühlakkus, die Ihnen zu 100 % Frische garantieren! Ihre Bestellung in frischer Qualität bekommen Sie damit innerhalb kürzester Zeit direkt vor Ihre Haustür. Für den Versand in einer Kühlbox betragen die Kosten zusätzlich € 4,90.
Weitere Informationen zum Frischeversand
- Per Hand selektiert
- Feine Marmorierung
- 8 Tage am Knochen gereift
Beschreibung
Nur ausgewählte Stücke eignen sich für das Dry Aging! Diese Fleischstücke werden von der Fleischerei Höfler von Hand selektiert und dürfen danach noch mind. 8 Tage am Knochen nachreifen. Unter streng kontrollierten Bedingungen entsteht so der unverwechselbare Geschmack. Besonders wichtig ist das Verhältnis zwischen Fleisch und Speck.
Die Speckauflage an der Oberfläche ist eine natürliche Schutzschicht für das Fleischstück und sorgt gleichzeitig für ein unglaublich zartes Aroma. Natürlich kann diese Schicht vor dem Verzehr entfernt werden.
Gütesiegel: | Regionalprogramm Steirisches Vulkanlandschwein |
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Frischeversand
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