Das leicht süßliche Weißbrot darf bei keinem Osterfest fehlen. Besonders g‘schmackig wird es mit dem Vulkanland Weizenmehl.

Für einen Laib Osterbrot brauchen Sie:

• 500g Vulkanland Weizenmehl
• 220 ml Milch
• 50g Butter
• 40g Kristallzucker
• 30g Hefe
• 10g Anis
• 4g Salz
• optional: Rosinen

Zubereitung:

Alle Zutaten verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Auf einem Backpapier zum Laib formen und 40 Minuten aufgehen lassen. Mit Wasser bestreichen, einschneiden und mit Ober- und Unterhitze bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.

Besonders gut zu:

Traditionell gekochtem Osterschinken, bunt gefärbten und hartgekochten Eiern und frisch geriebenem steirischen Kren.

Wir wünschen gutes Gelingen!

Das Vulkanland Weizenmehl ist ganzjährig hier im Onlineshop www.shop.vulkanland.at erhältlich.

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