Der Familienbetrieb ist durch Generationen gewachsen - eingebettet in einer wunderbaren Landschaft, im Herzen des Vulkanlandes. Mitte der 1980er-Jahre hat sich der landwirtschaftliche Betrieb auf den Weinbau spezialisiert. 1998 stieg Martin Wippel in den elterlichen Betrieb ein und ließ ihn zu einem weithin bekannten Weingut wachsen. Er steht mit großer Wertschätzung dem kostbaren Produkt "Wein" gegenüber und begleitet seine Weinstöcke persönlich durch das Jahr. Die große Sortenpalette reicht von den leicht fruchtigen und mit angenehmer Säure unterlegten Weinen bis hin zu den kräftigen, volumigen Weinen mit hohem Frucht-und Reifepotenzial. Für die Produktion verwendet der Winzer ausschließlich ausgewählte und handverlesene Trauben!