BIO im Steirischen Vulkanland

Inwertsetzung des Bodens Im Steirischen Vulkanland hat die Nahversorgung Tradition und Zukunft! Viele Vulkanländer ernten gesun- de und frische Lebensmittel direkt vor ihrem Haus – in ihrem Hausgarten oder auf dem Acker gleich daneben. Dort reifen die wertvollen Rohstoffe für das gesun- de Mittagessen, die Jause, die Mehlspeise und für die kulinarischen Spezialitäten der Hausmanufaktur. Mit der Kraft von Boden, Sonne und Regen gedeiht gesun- des hochwertiges Gemü- se. Selbst gemachtes aus Hausgarten und Acker ent- lastet das Haushaltsbudget und macht Freude – denn aus dem eigenen Garten schmeckt‘s am Besten! Nicht mehr auf halb ausgereif- tes Obst und Gemüse aus dem Supermarkt angewie- sen, sondern reich an üppig wachsenden Leckerbissen vor der eigenen Haustür. Und wie schön, aber auch wertvoll für die Kinder selbst ist es, schon den Kleinsten zu zeigen, woher unsere Le- bensmittel kommen. All zu viele sind bereits völlig ent- fremdet, kennen nur mehr die künstliche Konsumwelt. Darüber hinaus haben Me- diziner bereits in zahlreichen Studien bewiesen, dass sich regelmäßiges Gärtnern po- sitiv auf die Gesundheit aus- wirkt. Die wichtigste Zutat für eine gute Hausmanufaktur ist ein gesunder, humusreicher Boden. Er liefert den Pflan- zen Nährstoffe und gleicht Trockenheit wie auch Nässe aus, so dass die Pflanzen optimale Wachstumsbedin- gungen vorfinden – ganz ohne Kunstdünger und an- dere chemische „Hilfsmit- tel“. Allerdings müssen ein paar Dinge beachtet wer- den, damit ein gesunder und humusreicher Boden entstehen kann. Diese Bro- schüre zeigt die wichtigsten Grundregeln und Hinweise, wie Sie bei sich zu Hause mit einfachen Mitteln einen gesunden Boden für gesun- de Lebensmittel schaffen können! Im Hausgarten Bunte Vielfalt schützt vor Krankheit und Schädling Wer beim Anbau der Gemüsesorten einige Grundsätze beachtet, den wird „Mutter Erde“ reich belohnen. Wichtig ist es, HAUSGARTEN UND HAUSACKER NATURAH BEWIRTSCHAFTEN – DURCH BIOLOGISCHES GÄRTNERN ZU WERTVOLLEN LEBENSMITTELN AUS DEM HAUSGARTEN Steirisches Vulkanland 20

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