BIO im Steirischen Vulkanland

Was ist Bio? (Quelle: Bioforschung Austria) Der Biolandbau (= biologische Landwirtschaft = ökologischer Landbau) ist die umwelt- und ressourcen- schonendste Form, Land zu bewirtschaften. Zielsetzung im Biolandbau ist das Wirtschaften in Stoffkreis- läufen. Ganzheitlich vernetztes Denken und ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf sind die Basis für den Erfolg. Biologischer Landbau ist in den EU-Verordnungen (EWG) Nr. 834/2007 und 889/2008) geregelt und funktioniert nach folgenden Prinzipien: Bio = Kreislaufwirtschaft Im Biolandbau wird darauf Wert gelegt, dass Futtermittel und Düngemittel möglichst aus dem eigenen Be- trieb stammen und nicht zugekauft werden müssen. Durch die Kreislaufwirtschaft wird Energie am effizien- testen genutzt. Ziel ist es, dass Stoffe, die in der Bewirtschaftung anfallen - wie Kompost oder Wirtschafts- dünger (Mist, Jauche, Gülle) - wieder in den Kreislauf eingebracht werden. Durch das Ausbringen dieses natürlichen Düngers werden Bodennährstoffe aktiviert. Der Einsatz von Fremdenergie ist im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft geringer, was ökologische und wirtschaftliche Vorteile bringt. Bio = Bodenfruchtbarkeit Durch organische Düngemittel, schonende Bodenbearbeitung, abwechselndem Anbau von Legumi- nosen, Getreide und Hackfrüchten und den Verzicht auf Pflanzenschutzmittel werden Bodenlebewesen gefördert, Humus aufgebaut, und die Bodenfruchtbarkeit verbessert. Bio = Verzicht auf Chemie Auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche, mineralische Dünger verzichtet der Biolandbau. Das spart Energie und schont Wasser, Luft, Boden und schützt das Klima. „Ich kaufe Bio wegen der wert- schätzenden Einstellung der Bauern“ Elisabeth Zury, Markt Hartmannsdorf 1. Was bedeutet Bio? 45

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